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  • Carnet de Dégustation N° 4 : Balade en Provence avec le Château d’Esclans

    Château d’Esclans est un achat de coeur de la part de Sacha Lichine qui en passant devant cette propriété juxtaposant le fameux restaurant des Gorges de Pennafort décide de l’acheter en 2006. Ce domaine viticole est l’un des plus vieux de Provence, il y a même des traces d’un cimetière romain non loin de la […]

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    En juin 2015, nous nous rendons aux portes ouvertes des vins de Bellet, AOC de Nice (seul vignoble urbain possédant une AOC implantée totalement sur une grande agglomération) et j’ai eu le plaisir d’en visiter quelques domaines. Les cépages dominants sont : la Folle Noire, le Braquet et le Rolle, mais il faut porter une attention toute particulière […]