Nous (L’équipe F&B de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****) avons eu la chance d’être reçu au Château Vignelaure à Rians (dans la campagne Aixoise) par Philippe Bru, l’œnologue du domaine pour une visite des vignes, du chai et de la galerie d’art. Voir le terroir et comprendre que c’est la différence de température – […]
en sortie
Carnet de Dégustation N° 4 : Balade en Provence avec le Château d’Esclans
Château d’Esclans est un achat de coeur de la part de Sacha Lichine qui en passant devant cette propriété juxtaposant le fameux restaurant des Gorges de Pennafort décide de l’acheter en 2006. Ce domaine viticole est l’un des plus vieux de Provence, il y a même des traces d’un cimetière romain non loin de la […]
Carnet de dégustation N°3 : à Nice, on y boit si bien…
Depuis le temps que j’ai cet article dans mes brouillons et que je ne trouve pas la foi de l’écrire… Je vais juste vous le livrer dans sa plus pure expression comme sur mon carnet de note. Le Very Nice Petit Salon des vignerons organisé par le blog glougueule s’est déroulé dans la ville qui m’a vue […]
Leçon N°10 : « Château La Coste, biodynamique dans le verre et le paysage »
Le Château La Coste, vaste domaine en AOC Coteaux d’Aix en Provence est devenu depuis 2004 un lieu où l’Art & l’Architecture côtoient la Vigne & le Vin. La route qui vous mènera à ses sublimes paysages ne passe pas très loin d’Aix en Provence et vous perdra en pleine campagne… La surprise à l’arrivée n’en est […]
Leçon N°9 : « L’accord parfait oursins et vins »
Quelle bonne idée j’ai eu le jour où j’ai « liké » la page la route des vins de provence sur Facebook. En effet, grâce à ça, je suis partie le samedi 6 février à la recherche de l’accord parfait entre oursins et vins aux Domaines de Bunan. Situés à 10 min de la sortie d’autoroute « Bandol », les Domaines Bunan […]
Leçon N°7 : « Château Sainte Roseline »
Le Château Sainte Roseline, cru classé de Provence, situé aux Arcs (entre Fréjus et Draguignan) est un domaine viticole du Var à visiter absolument ! Non seulement beaucoup de manifestations y sont organisés mais le lieu est historique et magnifique. Nous nous y sommes rendus en décembre 2015 à l’occasion du marché de Noël. Ce fut […]
Leçon N°1 : « Ton apéro, tu mériteras. »
Le dimanche 17 Mai 2015, mon petit trio s’est rendu à Jouques (dans le 13 – à proximité d’Aix en Provence) pour une envie épicurieuse. Je vous entends d’ici… « Mais qu’est ce donc qu’une envie épicurieuse?! » – Et bien, si comme moi vous étiez abonnés à Terre de vins, vous en auriez entendu parler 😉 Dans les […]